receta de almejas

 

 Trabajos obligatorios

Además de los doce días al mes, vamos a trabajar entre dos o tres días más, por el bien común, sin remuneración, y con penalización si no acudes, llegando incluso a perder el puesto de trabajo, (PERMEX).

Esos días suelen coincidir en sábados, en los que desempeñamos una extracción de bivalvos en determinadas zonas, que tenemos afianzadas para este trabajo, y las sembramos en arenales para su desarrollo y futura recolecta.Además también realizamos limpiezas de algas y demás residuos, que perjudican gravemente la vida del bivalvo y nuestra economía.

En verano realizamos otro tipo de trabajo obligatorio y no remunerado. Las vigilancias, para evitar que los furtivos, se lleven el bivalvo que nosotros hemos criado y trabajado.